La sauce Ssam de Pascal - 250ml

D’inspiration coréenne, la sauce Ssam est devenue une incontournable dans la cuisine de l’Astrance. Pascal l’utilise pour mariner une viande ou un poisson, en vinaigrette sur une salade, ou simplement déposée avec parcimonie sur un morceau de viande comme un condiment.

Elle se marie avec tout ! Viandes, volailles, légumes cuits et crus. Elle apporte une touche d’originalité et de voyage à une simple salade de chou ou des carottes râpées. Vous pouvez aussi y faire mariner une pièce de bœuf ou de porc pour la rôtir.

Ingrédients  : ail, sauce soja, gingembre, sucre, piment, huile sésame, marmelade de yuzu, miso

Conditionnement : bouteille de 250 ml